Wrap macadam'

Envie d'un en-cas salé....

 Une tranche de pain cru, un hummus tout vert et un burger au poivron peuvent y remédier!
Une tranche fine de pain aux graines de tournesol.

ici, la recette du "Sunflower bread"

                                hummus vert sans pois chiche

3oz et demie de graines de sésame trempées une demie journée

4 belles poignées de feuilles d'épinard

un morceau d'oignon pas trop gros

le jus d'un demi citron

un filet d'huile d'olive

poivre et fleur de sel

Cayenne

Commencer par mixer avec un peu d'eau (pas trop!) les feuilles d'épinard puis ajouter les autres ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et crémeux.

 

                                        Burgers au poivron

(Pour 4 à 6 portions)
8 oz de noix de macadamia trempées une nuit

2 poivrons rouges

1 petit chou fleur

1/2 oignon

2 cuillères à thé de miso blanc

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur, les poivrons vont rendre assez d'eau pour ne pas avoir besoin d'en ajouter. Une fois le mélange obtenu, répartir sur les plateaux de séchage.

Déshydrater 12 heures et retourner à deux tiers du temps environ.

(burger ici accompagné du tzatziki aux amandes dans la boîte à lunch de Monsieur)


Voilà!
Vous avez compris?!
Un peu d'hummus sur le pain, un morceau de burger, il ne reste plus qu'à plier le pain comme une crêpe!